最近播出的《长安十二时辰》成功带火了水盆羊肉和火晶柿子。比脸还大的一盆带汤羊肉大口就顺下去,软乎乎的柿子吸管一戳直接甜到上头,张小敬呼哧呼哧吃得香,屏幕前的我们转身就去点外卖了。
作为从小就端坐在电视机前,看过的剧年龄比自己还大的国产剧忠实观众,慈妹儿小时候在不懂剧情不懂人设的前提下,看电视剧就是看一乐呵,看来看去记住的只有电视剧里的食物。
电视剧里的美食作为安利“武器”,一直极具感染力,演员们精湛的表演以及画面拍摄出的效果深深影响着观众,想要尝尝这个菜到底是什么味道应该成为了每个看剧孩子的执念。
说到一直想吃的菜,《神医喜来乐》里喜来乐在狱中都惦记着的铁狮子头,是慈妹儿一直好奇的味道。除了这个呢,还有《穿越时空的爱恋》中,那四成瘦肉三成膘的烤鸭,用荷叶饼卷大葱和酱的烤鸭,“美味的鸭子美味的鸭子油滋滋油滋滋”,这首《烤鸭之歌》成功把慈妹儿唱饿了。
童年的罪恶美食之歌除了这首,还有一首《蛋炒饭》,“嘿蛋炒饭最简单也最困难,饭要粒粒分开还要沾着蛋。”这首歌是电视剧《满汉全席》的片头曲,长大后的慈妹儿才知道,这部用蛋炒饭就馋得自己念念不忘的剧,也是咱们家的。
巧合的是,这两部剧的主演都是徐峥和张庭,烤鸭升级成为了满汉全席,但“放毒”的还是他俩。
既然用“蛋炒饭”作为主打,剧中给蛋炒饭的戏份自然不会少,大小一致的黄瓜和胡萝卜粒,金黄的鸡蛋液,恰到好处的米饭,在大铁锅里纷飞翻炒。
将炒饭这一手艺视为独门绝学的张东官,对待蛋炒饭的用心程度不亚于自己的生命。在被官兵拖拽的同时,还不忘吼着炒饭里还没放葱。
而在张东官与张冬瓜的对决中,光凉菜就N道,展示了咱们中国菜精致的刀工和绝美的摆盘。
张冬瓜用乳猪包整鸡再包整条鱼的“一统江山”算是震撼到慈妹儿了。想出这道菜的厨师是个鬼才,三种食材三种烹饪时间,瑞思拜~这种只能看却吃不着的心情,从看剧开始一直困扰着慈妹儿。
剧中有些菜式还能知道做法,但点题的那一桌“满汉全席”,就只能干看着了。
当年《满汉全席》光拍摄食物,成本就花费了10—20万,里面的珍贵食材,都!是!真!的!拍一道菜的制作过程,就要用上一个多小时,这堪比美食纪录片的细致程度,最后拍出来的剧怎么会不好吃 看!
小时候慈妹儿苦恼这些菜的味道是怎样的,长大后慈妹儿苦恼的,就是这么多菜,该吃哪一道了。